Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok jezabrániť zhoršovaniu kvality
Konzervačné látky môžu napríklad zabrániť kazeniu potravín spôsobeným baktériami, a tým predĺžiť trvanlivosť potravín. Môže tiež zabrániť bakteriálnej kontaminácii a spôsobiť otravu potravinami. Ako napríklad: antioxidanty môžu zabrániť alebo oddialiť oxidačné zhoršovanie kvality potravín, najmä dlhodobé skladovanie ovocia a zeleniny spôsobí jeho vlastné enzymatické zhnednutie a neenzymatické zhnednutie a prídavné látky v potravinách môžu udržiavať produkt čerstvý a vhodný na uskladnenie. na druhej strane tiež zabraňuje tvorbe podozrivých škodlivých látok autooxidujúcich olej, čím sa zabráni nepriaznivým reakciám na organizmus.
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok jeZlepšite senzorické vlastnosti potravín
Správne použitie potravinárskych prídavných látok, ako sú farbivá, prostriedky na ochranu farieb, bieliace prostriedky, aromatické látky, emulgátory, zahusťovadlá atď., Môže významne zlepšiť zmyslovú kvalitu potravín, aby vyhovovali rôznym potrebám ľudí.
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Zložte pre udržanie výživy
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Neustále zlepšujte výživovú hodnotu
Vhodným pridaním určitých posilňovačov výživy potravín, ktoré patria do rozsahu prírodnej výživy počas spracovania potravín, sa môže výrazne zlepšiť nutričná hodnota potravín, čo má veľký význam pre prevenciu podvýživy a nedostatku výživy, podporu vyváženosti výživy a zlepšenie zdravia ľudí.
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Sklopné pre ľahké použitie
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Zvýšte rozmanitosť a pohodlie
Na trhu existuje viac ako 20 000 druhov potravín, z ktorých si môžu spotrebitelia vybrať. Aj keď sa výroba týchto potravín väčšinou spracováva určitými spôsobmi balenia a rôznymi metódami spracovania, vo výrobnom procese sa niektoré výrobky so všetkými farbami, vôňami a príchuťami väčšinou líšia. Do istej miery sa pridávajú farbivá, arómy, arómy a ďalšie potravinárske prídavné látky. Práve tieto početné potraviny, najmä dodávka doplnkových potravín, prinášajú veľké pohodlie pre život a prácu ľudí.
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Skladacie pre ľahké spracovanie
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Pohodlné spracovanie potravín
Použitie odpeňovačov, pomocných filtračných látok, stabilizátorov a koagulantov pri spracovaní potravín môže uľahčiť operácie spracovania potravín. Napríklad, ak sa glukono delta lakton používa ako koagulant tofu, môže to uľahčiť mechanizáciu a automatizáciu výroby tofu.
Hlavnou úlohou potravinárskych prídavných látok je Zložte iné
Iné osobitné potreby
Jedlo by malo čo najviac vyhovovať rôznym potrebám ľudí. Napríklad ľudia s cukrovkou nemôžu jesť cukor, môžu používať na výrobu potravín bez cukru cukry bez výživy alebo nízkokalorické sladidlá, ako je napríklad sukralóza alebo aspartám.
Existujú aj spoločnosti, ktoré sformulovali svoje vlastné štandardy prísad. Popredné spoločnosti v tomto odvetví nesmú pridávať konzervačné látky, cyklamát, pigmenty a korenie.
