Slnečnicové semienko používané v potravinárskom slnečnicovom lecitíne je druh materiálu s vysokou povrchovou aktivitou, má dobrú emulgačnú schopnosť a pre svoje špeciálne vlastnosti sa často používa v kozmetických aplikáciách, ktoré si vyžadujú nealergické zdroje a geneticky nemodifikované výrobky. .
Slnečnicový lecitín je založený na tekutých slnečnicových fosfolipidoch. Po odmasťovaní, extrakcii etanolom a ďalších procesoch sa použije originálne patentované zariadenie (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) rafinovaný žltý alebo svetlo žltý práškový voskovitý produkt.
