Potravinárske prísadysú škodlivé látky
Národné normy definujú „prídavné látky v potravinách„ako umelé alebo prírodné látky pridávané do potravín za účelom zlepšenia kvality, farby, arómy a chuti potravín, ako aj z dôvodu potreby konzervačných látok, konzervácie a spracovania. Zlepšovače výživy, arómy potravín, základné látky v gume Zahrnuté sú tiež cukrovinky založené na cukrovinkách a pomocné technologické látky pre potravinársky priemysel.
Títoprídavné látky v potravináchboli predmetom dlhodobého vedeckého výskumu a preukázala sa ich nízka toxicita v rozsahu povolených prídavkov. Aj keď sa konzumujú dlhší čas, nespôsobia zjavné škody skôr, ako budú schválené na výrobu potravín.
Potraviny bez prísad sú bezpečnejšie
Pretože balené spracované potraviny na trhu nie sú pripravené na priamu konzumáciu a vyžadujú si dlhú trvanlivosť, v mnohých prípadoch budú spracované potraviny nebezpečnejšie iba vtedy, ak nebudú obsahovať vhodné prísady. Napríklad potraviny s vysokým obsahom tukov, ako je väčšina kuchynských olejov, zemiakové lupienky, hrnce atď., Nevyhnutne vyžadujú pomoc antioxidantov. Ak nepridáte antioxidanty, je ľahké zmeniť chuť a vyrobiť zdraviu škodlivé oxidačné látky.
Pretoprídavné látky v potravináchby mali byť prijímané racionálne a potvrdzovať ich príspevok k bezpečnosti potravín, lahodnosti a pohodliu a malo by sa zabrániť nadmernému usilovaniu o chuť, farbu, chuť a nadmerné pridávanie. Naučte sa čítať pokyny zložiek potravín na obale a vyberajte jedlo s rozumom.
